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Les Festes de Vaca de Castalla 2027 füllen wie in jedem August den Ort, zu Ehren seines Schutzpatrons San Roque. Der Name bedeutet „die Kuhfeste“, und genau das sind sie: encierros (Stiertriebe durch die Gassen), sueltas de vaquillas y toro (Jungkühe und ein Stier werden in den abgesperrten Straßen freigelassen), verbenas (Tanzfeste unter freiem Himmel) und mehrere Tage volle Straßen bis in den Morgen. Zusammen mit den Moros y Cristianos (Mauren und Christen) ist es einer der beiden großen Termine im Festkalender von Castalla, und seit 2026 trägt das Fest zudem den Titel Fiesta de Interés Turístico Local de la Comunitat Valenciana, eine regionale Auszeichnung für Feste von lokalem touristischem Interesse.

Wenn Sie von außerhalb zu den Festes de Vaca de Castalla 2027 anreisen – oder es mit Kindern erwägen und nicht recht wissen, was Sie erwartet –, dann ist das hier, worauf Sie sich einstellen können: wie das Programm aufgebaut ist, was Sie unternehmen können, wenn Sie einer suelta lieber fernbleiben, und die einzige echte Frist, die Sie nicht verpassen sollten – die der Tribünenplätze.

San Roque, Patron des Festes

Les Festes de Vaca werden zu Ehren von San Roque gefeiert, dem Schutzpatron von Castalla, dessen Festtag der 16. August ist. Veranstaltet werden sie von der Stadtverwaltung Castalla und der Comisión de Vaca, unter Beteiligung des Zuchtbetriebs La Paloma; wer davon in welcher Ausgabe die Hauptverantwortung übernimmt, wechselt, aber alle drei stehen immer dahinter.

Seit 2026 trägt das Fest außerdem den Titel Fiesta de Interés Turístico Local de la Comunitat Valenciana.

Wie tief das Fest im Ort verwurzelt ist, machte der Bürgermeister von Castalla und Stadtrat für Feste, Jesús López, 2025 deutlich: Es sei ein Fest, „an dem sogar mehr Menschen teilnehmen als an den Feiern der Moros y Cristianos“.

Die Stierveranstaltungen, offen erklärt

Das Programm wiederholt sich, mit Abweichungen, von Ausgabe zu Ausgabe:

• Umzug der Musikkapelle und Eröffnungsböller (chupinazo), der den Beginn des Festes markiert, mit einem Zug von der Avenida República Argentina bis zum Rathaus.
• Nächtliche encierros in den frühen Morgenstunden, mit dem Freilassen von Jungkühen und einem Stier; auch am Nachmittag gibt es sueltas.
• Vormittäglicher encierro, mit anschließender suelta.
• Abschluss des Festes, mit der letzten suelta.

Die Strecke der encierros steht nicht fest: Sie hat sich in den beiden letzten dokumentierten Ausgaben geändert, und die Stadtverwaltung kündigt sie jedes Mal als Neuerung an. Prüfen Sie sie deshalb im Programm des Jahres, in dem Sie kommen. Um sie sicher zu verfolgen, gilt immer derselbe Rat: Halten Sie sich an die Anweisungen der Stadtverwaltung und der Organisation. Wenn Sie lieber im Sitzen und ohne Überraschungen zuschauen möchten, ist die Tribüne die richtige Wahl – dazu gleich mehr.

Das offizielle Tourismusportal der Comunitat Valenciana beschreibt das Fest als eine Abfolge von Läufen durch die historischen Straßen des Ortes, mit sueltas bei Nacht und bei Tag und zahlreichen geselligen Zusammenkünften der örtlichen peñas, der Freundeskreise, in denen sich der Ort für das Fest organisiert. Castalla verfügt zudem über eigene Stier-Infrastruktur mitten im Ortskern: einen festen toril (Stierpferch) in der Altstadt und einen Pferch an der Plaza Nuestra Señora de la Soledad.

Wenn Sie mit Kindern kommen oder die Tiere lieber nicht sehen möchten

Les Festes de Vaca bestehen nicht nur aus encierros. Parallel dazu läuft ein Programm für alle, die den sueltas fernbleiben möchten:

• Kinder-encierro mit carretones, von Hand geschobenen hölzernen Stiergestellen auf Rädern, mittags von 12:00 bis 13:00 Uhr: die gefahrlose Version des encierro, gedacht für die Kleinsten.
• Nächtliche verbenas, die Tanzfeste im Anschluss an die Stierveranstaltungen.
• Tardeo, das nachmittägliche Ausgehen, unter Beteiligung der Stier-peñas; der Treffpunkt hat von einer Ausgabe zur nächsten gewechselt – 2025 die Placeta El Carreter, 2026 der Rathausplatz, um mehr Raum zu haben –, prüfen Sie ihn also im Programm des jeweiligen Jahres.
• Feierliche Messe und Prozession zu Ehren von Mariä Aufnahme in den Himmel und San Roque; Tag und Uhrzeit variieren ebenfalls – 2025 Freitag, 2026 Sonntag –, prüfen Sie sie deshalb im Programm des Jahres, in dem Sie kommen.

In der Praxis ist es ein Fest mit zwei Geschwindigkeiten: dem Stiergeschehen, das die Straßen prägt, und dem von verbena, tardeo und Prozession, das sich vollständig erleben lässt, ohne einer einzigen suelta nahe zu kommen.

Was wir Ihnen über die Festes de Vaca de Castalla 2027 noch nicht sagen können

Die Stadtverwaltung Castalla veröffentlicht das offizielle Programm jeder Ausgabe Ende Juli – am 28. Juli 2025, am 29. Juli 2026 –, das für 2027 existiert also noch nicht. Sicher ist nur das Muster: Das Fest dreht sich immer um den 16. August, den Festtag von San Roque, mit encierros, sueltas, verbenas und Prozession, verteilt auf mehrere Tage. Uhrzeiten, Streckenverlauf des encierro, der genaue Ort des tardeo und das Programm der peñas werden jedes Jahr mit dem neuen Programm bestätigt. Noch ein Hinweis, damit Sie nichts als gesetzt betrachten: Selbst die Dauer des Festes wird je nach Quelle unterschiedlich angegeben, zwischen vier und fünf Tagen. Bis das Programm für 2027 erscheint, sollten Sie jede genaue Datumsangabe mit Vorsicht behandeln.

Cadafals und Tribünen: die einzige Frist, die Sie nicht verpassen dürfen

Wenn Sie die Stierveranstaltungen im Sitzen und in Ruhe verfolgen möchten, sind die kostenpflichtigen cadafals und tribunas die Lösung – die hölzernen Zuschauerplattformen und Tribünen entlang der Strecke, deren Aufbau in den letzten Jahren immer professioneller geworden ist. Hier gibt es tatsächlich eine Frist: Der Verkauf konzentriert sich auf ein kurzes Zeitfenster, das zusammen mit dem Programm angekündigt wird – Ende Juli oder in den ersten Augusttagen – und das von Jahr zu Jahr wechselt, sowohl in der Dauer als auch bei der Stelle, die ihn abwickelt.

Daten und Verkaufsstelle für 2027 können wir Ihnen nicht nennen, weil sie sich mit jeder Ausgabe ändern. Was wir Ihnen sagen können: Wenn Ihnen ein Tribünenplatz wichtig ist, müssen Sie ab dem Moment aufmerksam sein, in dem das Programm veröffentlicht wird. Anlaufstelle, um Termine, Tribünen und das Programm der neuen Ausgabe zu bestätigen, ist die Tourist Info von Castalla (C/ Ancha, 03420 Castalla · +34 96 656 10 18 · turismo@castalla.org) sowie der Nachrichtenbereich von castalla.org.

Übernachten Sie mitten im historischen Ortskern

Um Les Festes de Vaca zu erleben, ohne an die Rückfahrt denken zu müssen: Casa Rural Castalla — Primavera d’hivern liegt mitten im historischen Ortskern. Es ist ein Haus zur alleinigen Nutzung, gedacht für Gruppen und Familien: reguläre Buchung für bis zu zehn Gäste, erweiterbar auf fünfzehn mit Zustellbetten, mit voll ausgestatteter Küche, Ruhebereich und La Tardor, einem Mehrzweckraum, in dem sich der Abend verlängern lässt, bevor es hinunter zur verbena geht. Gigabit-WLAN, Klimaanlage und kostenlose Parkmöglichkeiten in der Nähe runden den Aufenthalt ab, und Haustiere sind willkommen.

Wenn Sie für diese Tage auch andere Möglichkeiten vergleichen: Auf der Seite Unterkunft in Castalla erfahren Sie, was das Haus bietet und wann es sich lohnt, es für die ganze Gruppe zu mieten.

Möchten Sie das Haus von innen sehen, bevor Sie anfragen? Hier finden Sie alle Winkel: unsere Fotogalerie.

Und wenn Ihnen die Moros y Cristianos lieber sind

Les Festes de Vaca teilen sich den Festkalender von Castalla mit dem anderen großen Termin des Ortes, den Moros y Cristianos, den Umzügen der Mauren und Christen. Unser Beitrag über die Moros y Cristianos von Castalla ist vorerst nur auf Spanisch verfügbar.